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Accueil 2017-09-20T10:52:46+00:00

Cernay

Sierentz

Bitschwiller-les-Thann

Cernay

Partenaire des Halles de Cernay

SAPAM MULHOUSE

Le spécialiste des Fruits et Légumes… Présent dans toute la France, mais aussi à Mulhouse depuis plus de 40 ans, SAPAM s’appuie sur plus de 80 producteurs à travers tout le pays. SAPAM s’impose comme l’un des premiers partenaires du « local » et peut donc garder un œil sur l’ensemble des productions de fruits et légumes en France, mais aussi à l’international. Cela lui permet de garantir une certaine qualité aussi bien pour les produits issus de l’agriculture biologique que pour les produits conventionnels. Aux Halles de Cernay, les fruits et légumes ne sont pas que Bio, mais qu’ils sont bons… ! Partenaire des Halles de Cernay depuis plus de 2 ans, SAPAM contribue à renforcer notre offre en produits locaux et nationaux. Cette recherche constante de la meilleure qualité s’inscrit dans la même philosophie que la nôtre concernant les fruits et légumes non bio. Ainsi, fort de son réseau et des bonnes relations entretenues avec les Halles de Cernay, SAPAM vous permet de retrouver toute l’année une sélection de fruits et légumes récoltés à maturité, de qualité première, et aux origines contrôlées.

Conseils diététiques

Pêches et nectarines

Pêches, nectarines : vous les confondez ? Pourtant, sont bien différents l’un de l’autre. À chair jaune, blanche ou rouge, lisses ou duveteux, ces deux fruits de l'été se ressemblent tellement qu'il est parfois difficile de s'y retrouver... Alors, on éclaire votre lanterne une bonne fois pour toutes sur les pêches et les nectarines ! Petite histoire…  Notre histoire commence il y a 3.000 ans, dans une province de l’est de la Chine. C’est dans cette région que des archéologues ont retrouvé des noyaux de pêches similaires à ceux de nos espèces actuelles. Ce fruit juteux a ensuite voyagé et s’est répandu au Proche-Orient et en Inde. Au retour de sa conquête de la Perse, c’est Alexandre le Grand qui introduisit la pêche, alors appelée « pecta », en Europe. Tous ces fruits deviennent finalement les stars de l'été au XIXe siècle. À tel point, qu'à la fin du siècle, est créée la fameuse "pêche Melba" à l'Opéra de Covent Garden à Londres, en l'honneur de la cantatrice australienne Nelly Melba. Après un concert, elle déguste ce dessert à base de pêches, de glace à la vanille et de purée de framboises. Comment les différencier ? Pêche : Peau duveteuse et parfum [...]

La recette du mois

Cheesecake aux pêches

4 personnes – Préparation : 15 min – Réfrigération : 5 heures. Ingrédients : 5 pêches, 100g de confiture de pêches, 200g de faisselle, 30 cl de crème liquide, 1 sachet d’agar-agar, 100g de boudoirs, 65g de noix de coco râpée, 20 cl de lait de coco Préparation : 1 – Dans un saladier, mélangez le lait de coco, la faisselle égouttée, la confiture, la noix de coco et l’agar-agar qui a été préalablement chauffé avec le lait de coco. Montez la crème en chantilly et incorporez-la au mélange. Versez dans un moule rond à bords hauts. 2 – Tapissez le dessus avec les boudoirs et renversez sur un plat recouvert d’une feuille de papier sulfurisé. Mettez au réfrigérateur 5 heures. 3 – Démoulez le cheesecake dans un plat. Avant de servir, décorer avec les oreillons de pêches et un peu de chantilly.   Pastilla aux nectarines et aux pistaches   4 personnes – Préparation : 10 minutes – Cuisson : 15 min Ingrédients : 3 nectarines, 4 feuilles de brick, 15 cl de lait, Beurre, 1 cuillière à soupe de maizena, 50g de pistaches, Fleur d’oranger. Préparation : Dans un bol, diluez la maizena dans 5 cl de lait. Dans une casserole, faites chauffer le reste du [...]

Zoom produit

EAU THERMALE – JONZAC

L'Eau Thermale de Jonzac : l'histoire d'une eau thermale de beauté L’eau thermale de Jonzac a été puisée directement dans son milieu originel à plus de 1850 m de profondeur. Unique, douce, minéralisée et d’une grande pureté, elle est accréditée par l’Académie de Médecine pour son efficacité. Riche et équilibrée en minéraux tels que le calcium, le magnésium, le manganèse ainsi que de nombreux éléments sulfurés, elle travaille avec les cellules pour les aider à puiser dans leurs propres ressources et activer le métabolisme de renouvellement cellulaire. Jour après jour, les cellules se régénèrent, la qualité de la peau est transformée. Des caractéristiques d'exception : HYPERTHERMALE 62°C BACTÉRIOLOGIQUEMENT PURE : puisée à 1850m de profondeur HYPERMINÉRALISÉE ET ISOTONIQUE : elle agit en parfaite osmose avec les cellules de la peau, respectant leur intégrité Une eau aux multiples vertus RÉGÉNÉRANTE : renforce la barrière cutanée APAISANTE : calme la peau et limite les rougeurs ANTI-IRRITANTE : limite la sensibilité et les réactions liées à l'inflammation. Le produit de l’été : La Brume d’eau thermale de Jonzac   Disponible en 50 ml et en 300 ml Conseils d’utilisation : Appliquer une fine brume d'eau thermale de Jonzac. Laisser pénétrer ses minéraux. Ce geste bien-être peut être [...]